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AA10715861-00000166-0001  
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本文公開日
 
タイトル
タイトル 在来産業の製品ポートフォリオ拡張と低級品市場 : 1890–1910年代醬油醸造家・髙梨家の地方売りと手印類似品  
カナ ザイライ サンギョウ ノ セイヒン ポートフォリオ カクチョウ ト テイキュウヒン シジョウ : 1890–1910ネンダイ ショウユ ジョウゾウカ・タカナシケ ノ チホウウリ ト テジルシ ルイジヒン  
ローマ字 Zairai sangyō no seihin pōtoforio kakuchō to teikyūhin shijō : 1890–1910nendai shōyu jōzōka Takanashike no chihōuri to tejirushi ruijihin  
別タイトル
名前  
カナ  
ローマ字  
著者
名前 前田, 廉孝  
カナ マエダ, キヨタカ  
ローマ字 Maeda, Kiyotaka  
所属 慶應義塾大学文学部史学系日本史学専攻准教授; 慶應義塾大学産業研究所兼担所員  
所属(翻訳)  
役割  
外部リンク  
 
出版地
Tokyo  
出版者
名前 Keio Economic Observatory Sangyo Kenkyujo  
カナ  
ローマ字  
日付
出版年(from:yyyy) 2022  
出版年(to:yyyy)  
作成日(yyyy-mm-dd)  
更新日(yyyy-mm-dd)  
記録日(yyyy-mm-dd)  
形態
33 p.  
上位タイトル
名前 KEO discussion paper  
翻訳  
 
166  
2022  
4  
開始ページ  
終了ページ  
ISSN
 
ISBN
 
DOI
URI
JaLCDOI
NII論文ID
 
医中誌ID
 
その他ID
 
博士論文情報
学位授与番号  
学位授与年月日  
学位名  
学位授与機関  
抄録
本稿は19–20世紀転換期における在来産業の生産規模拡大と製品ポートフォリオ拡張の関連性解明を課題とし,上花輪歴史館所蔵髙梨本家文書より醬油醸造家・髙梨兵左衛門家(千葉県野田町)の地方売りを分析した。本稿の分析より3点が明らかになった。
第1に,低級品醬油が主体の地方市場は異地点間の価格連動性が低かった。第2に,髙梨家は低級品の販売拡大を手印と手印類似品の提供拡大によって達成した。第3に,地方市場で手印と手印類似品は販路確保のみならず価格の低下抑制に寄与した。
在来産業はテクノロジー・フロンティアの押し上げが不可能な特性から製品ポートフォリオの水平的拡張に傾注したが,在来産業で製品の品質規格は近代産業より統一されていなかった。その状況下で各生産主体は個別に大量の印を設定し,多様な印は在来産業の製品市場で各製品の識別に用いられた。こうした特徴から在来産業は近代産業より製品ポートフォリオの水平的拡張を柔軟に実施し,価格の部分的なコントロールに利用した。以上を近代産業とは異なる在来産業固有の製品ポートフォリオの拡張として理解できよう。
 
目次

 
キーワード
在来産業  

醬油醸造業  

髙梨兵左衛門家  

テクノロジー・フロンティア  

製品ポートフォリオ  

番醬油  

手印  
NDC
 
注記

 
言語
日本語  
資源タイプ
text  
ジャンル
Technical Report  
著者版フラグ
publisher  
関連DOI
アクセス条件

 
最終更新日
Jun 07, 2022 13:32:45  
作成日
Jun 07, 2022 13:32:45  
所有者
mediacenter
 
更新履歴
Jun 7, 2022    インデックス を変更
 
インデックス
/ Public / 産業研究所 / KEO discussion paper / 101-149, 152, 155-156, 158-162, 164-168, 170, 173
 
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