| アイテムタイプ |
Article |
| ID |
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| プレビュー |
| 画像 |
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| キャプション |
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| 本文 |
AN10079809-20180331-0001.pdf
| Type |
:application/pdf |
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| Size |
:1.1 MB
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| Last updated |
:Feb 26, 2018 |
| Downloads |
: 1678 |
Total downloads since Feb 26, 2018 : 1678
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| 本文公開日 |
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| タイトル |
| タイトル |
不飽和脂肪酸酸化に対するα-トコフェロール保護効果
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| カナ |
フホウワ シボウサン サンカ ニ タイスル α-トコフェロール ホゴ コウカ
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| ローマ字 |
Fuhowa shibosan sanka ni taisuru α-tokoferoru hogo koka
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| 別タイトル |
| 名前 |
Protective effect of α-tocopherol on unsaturated fatty acid oxidation
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| カナ |
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| ローマ字 |
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| 著者 |
| 名前 |
諏訪本, 拓海
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| カナ |
スワモト, タクミ
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| ローマ字 |
Suwamoto, Takumi
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| 所属 |
慶應義塾大学医学部化学教室
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| 所属(翻訳) |
Department of Chemistry, Keio University School of Medicine
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| 役割 |
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| 外部リンク |
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| 名前 |
井上, 浩義
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| カナ |
イノウエ, ヒロヨシ
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| ローマ字 |
Inoue, Hiroyoshi
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| 所属 |
慶應義塾大学医学部化学教室
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| 所属(翻訳) |
Department of Chemistry, Keio University School of Medicine
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| 役割 |
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| 外部リンク |
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| 版 |
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| 出版地 |
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| 出版者 |
| 名前 |
慶應義塾大学日吉紀要刊行委員会
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| カナ |
ケイオウ ギジュク ダイガク ヒヨシ キヨウ カンコウ イインカイ
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| ローマ字 |
Keio gijuku daigaku Hiyoshi kiyo kanko iinkai
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| 日付 |
| 出版年(from:yyyy) |
2018
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| 出版年(to:yyyy) |
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| 作成日(yyyy-mm-dd) |
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| 更新日(yyyy-mm-dd) |
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| 記録日(yyyy-mm-dd) |
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| 形態 |
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| 上位タイトル |
| 名前 |
慶應義塾大学日吉紀要. 自然科学
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| 翻訳 |
The Hiyoshi review of natural science
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| 巻 |
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| 号 |
63
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| 年 |
2018
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| 月 |
3
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| 開始ページ |
1
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| 終了ページ |
6
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| ISSN |
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| ISBN |
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| DOI |
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| URI |
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| JaLCDOI |
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| NII論文ID |
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| 医中誌ID |
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| その他ID |
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| 博士論文情報 |
| 学位授与番号 |
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| 学位授与年月日 |
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| 学位名 |
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| 学位授与機関 |
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| 抄録 |
In recent years, it has become important to take the edible fats/oils in consideration of kinds and amounts on preventive medicine. Excessive fat/oil intake has been reported to aff ect not only the cardiovascular system but also diseases such as the endocrine system. Currently, functionality such as perilla oil and coconut oil has been studied and been popular in consumers, but the quality of the edible fat/oil itself is left to the supplier. In this research, we aim to clarify the protective eff ect of α-tocopherol (vitamin E), which is widely used as an antioxidant, on fat/oil degradation.
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| 目次 |
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| キーワード |
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| NDC |
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| 注記 |
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| 言語 |
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| 資源タイプ |
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| ジャンル |
| Departmental Bulletin Paper
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| 著者版フラグ |
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| 関連DOI |
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| アクセス条件 |
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| 最終更新日 |
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| 作成日 |
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| 所有者 |
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| 更新履歴 |
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| インデックス |
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| 関連アイテム |
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